Quantas calorias tem uma bebida sem álcool?

Nã eoxiste um número único. Uma bebida sem álcool pode ter praticamente zero calorias ou passar de 150 por porção, e a diferença quase sempre está no açúcar.

O que gera caloria numa bebida

Em qualquer bebida, as calorias vêm de três fontes, e só três:

• Açúcar e carboidratos — cerca de 4 calorias por grama. É a origem principal em refrigerantes, sucos e bebidas adoçadas.
• Álcool — cerca de 7 calorias por grama, quase o dobro do açúcar. É por isso que bebida alcoólica costuma ser calórica mesmo quando não é doce.
• Gordura — irrelevante na maioria das bebidas, exceto nas que levam leite ou creme.

Água com gás, chá sem açúcar e café puro ficam perto de zero porque não têm nenhuma das três em quantidade significativa.

Tirar o álcool não significa tirar caloria

Esse é o mal-entendido mais comum. Muita bebida sem álcool compensa a ausência do álcool com açúcar, para manter corpo e sabor. O resultado é um produto que se apresenta como opção mais leve e entrega valor calórico parecido com o da bebida que substitui.

O que realmente separa uma bebida leve de uma calórica é a resposta a duas perguntas: tem açúcar adicionado? E de onde vem o dulçor? Dulçor que vem de suco e polpa de fruta traz caloria, mas em geral em quantidade menor que o açúcar adicionado e acompanhado do resto da fruta.

Como ler o rótulo sem se enganar

Três cuidados práticos:

1. Confira a porção. Muitos rótulos informam por 100 ml, não pela embalagem inteira. Uma lata de 310 ml com 30 calorias por 100 ml tem 93 na lata.
2. Olhe “açúcares totais” e “açúcares adicionados” separadamente. São linhas diferentes e contam histórias diferentes.
3. Desconfie de “zero” isolado. Zero açúcar não significa zero caloria, e zero caloria costuma significar adoçante.

As calorias da Kiro

A Kiro é uma soda especial sem álcool à base de gengibre e vinagre de maçã. Não leva açúcar adicionado: o dulçor vem do suco de maçã e da polpa de fruta da própria receita. Uma lata de 310 ml tem entre 32 e 98 calorias, dependendo do sabor.

Todas são também zero sódio, sem conservantes e sem cafeína. A variação entre sabores vem da quantidade e do tipo de polpa de cada receita.