Cop 30: Como o aquecimento global pode influenciar o que a gente come e bebe?
A COP30, em Belém, passou a ser vista como uma oportunidade para que se discuta a forma como os alimentos são produzidos hoje em todo o mundo e que mudanças precisam ser feitas. Afinal, o Brasil, que é o anfitrião desta edição da cúpula, está entre as maiores potências agrícolas do mundo.
É o terceiro ano que o Hub de Coordenação de Sistemas Alimentares da ONU participa da Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas e, nesta semana, a agricultura está em destaque.
Diferentes pesquisas têm mostrado a urgência de mudanças; a revista “Nature”, por exemplo, publicou dados que mostram que um terço dos gases de efeito estufa emitidos pela humanidade está ligado à alimentação. No caso do Brasil, o peso do setor agropecuário é ainda maior do que o uso de combustíveis fósseis.
“É crucial repensar o mundo a partir do que comemos, e o que comemos já é impactado e vai ser ainda mais muito impactado pelo colapso climático”, diz Tatiana Merlino, repórter especial e editora da seção que trata do colapso climático de O Joio e o Trigo, a Gama.
Para os especialistas, a agricultura familiar, sistema em que as atividades agrícolas ocorrem em propriedades rurais onde a maior parte da mão-de-obra vem da própria família, que faz ainda a gestão daquele pedaço de terra, é central para a transição sustentável do setor porque garante a diversidade da produção. E, consequentemente, com diversidade de produtos, há segurança alimentar e menos impacto ambiental.
"Não existe agenda climática no Brasil sem uma agenda de transição para o sistema agroalimentar", afirma Arilson Favareto, professor titular da Cátedra Josué de Castro da USP e da área de Planejamento Territorial da UFABC, a CNN.
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- 84% é o quanto a agricultura familiar representa dentro dos estabelecimentos agroalimentares.
- 23% é o quanto esses sistema ocupa da área agrícola do país.
- 70% dos alimentos que chegam à mesa dos brasileiros vem de pequenos produtores.
Fonte: Censo Agropecuário 2017, IBGE
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